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Le Lomo Embuchado Extra est obtenu à partir de porcs élevés dans les fermes de Ledesma et des Arribes du Douro. Ce Lomo Embuchado Extra est le résultat d'un élevage soigneux de porcs nourris avec des aliments à base de céréales naturelles, ce qui lui confère son goût et sa texture. L'odeur et le goût des lomos et des charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre que leur offrent les Arribes du Douro. Il s'agit d'un produit élaboré à partir du début du muscle iléo-épineux du porc, pratiquement exempt de graisse externe, salé, mariné et embossé dans un boyau naturel ou en fibre, agrafé ou attaché à une extrémité et ayant subi un processus d'affinage approprié pour conférer au produit des saveurs et des arômes excellents. Savourez l'excellence à chaque bouchée. Produit carné. Consommation Pour profiter de toute la saveur du lomo de bellota 100% ibérique, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C. En cas d'emballage, nous vous recommandons de le sortir de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. En cas de conservation au froid, ce temps peut être prolongé jusqu'à 2 heures. Date limite de consommation : 13 mois Stockage Pièces entières : stocker dans un endroit sec, peu éclairé et sans lumière directe du soleil, à une température ambiante de 16°C -25°C. Lomo tranché ou en tranches : conserver au froid entre 4-10°C. Laisser reposer 10 minutes avant de consommer. Alimentation Aliments à base de céréales naturelles. Temps d'affinage Affinage total de 6 mois à l'ombre des Arribes du Douro.