LOMO EMBUCHADO EXTRA se traduit en français par "filet de porc mariné supplémentaire".

Le Lomo Embuchado Extra est obtenu à partir de porcs élevés dans les élevages de Ledesma et des Arribes du Duero. Ce Lomo Embuchado Extra est le résultat d'un élevage soigneux de porcs avec une alimentation à base de céréales et de céréales naturelles, ce qui lui confère son goût et sa texture. L'odeur et la saveur des lomos et des saucissons ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur maturation à l'air pur et à l'ombre que leur procure les Arribes du Duero. C'est un produit élaboré avec le début du muscle iléospatial du porc, pratiquement exempt de graisse externe, salé, mariné et enfilé dans des boyaux naturels ou en fibran, agrafé ou attaché à une extrémité et qui a subi un processus de maturation approprié pour conférer au produit des saveurs et des odeurs excellentes. Savourez l'excellence à chaque bouchée. Produit carné.

Consommation

Pour profiter de toute la saveur du lomito de bellota 100% ibérique, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C. Dans le cas où il est emballé, nous vous recommandons de le retirer de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. Si vous l'avez conservé au froid, ce temps peut augmenter jusqu'à 2 heures. Date limite de consommation : 13 mois.

Stockage

: à stocker dans un endroit sec, peu éclairé et sans lumière directe du soleil, à une température ambiante de 16°C à 25°C. : à conserver au froid entre 4 et 10°C. Laisser reposer 10 minutes avant de le consommer.

Alimentation

Aliments pour animaux et céréales naturelles.

Temps de maturation

Maturité totale de 6 mois à l'ombre des Arribes du Duero.