style="text-align:justify ;">Oui, nous le savons,
il n'est pas galicien mais
il vient de Huelva, mais le
carabinero (
Aristaeopsis Edwarsiana) ne pouvait pas manquer parmi nos fruits de mer car c'est un produit unique que tous ceux qui le goûtent sont captivés par la saveur intense qu'il a dans sa tête et la texture tendre de sa queue.
Le carabinero est un mollusque qui vit dans les fonds sableux ou vaseux à de grandes profondeurs, entre 300 et 1000 mètres, à des températures moyennes comprises entre 10 et 20ºC, se nourrissant de petits crustacés, de plancton ou de restes organiques
La couleur rouge intense et la taille de la tête de ce mollusque sont très caractéristiques. La saveur est sans aucun doute très caractéristique car si la queue est douce et fine, la tête, en revanche, présente des nuances très intenses, de sorte que la manger seule sur le gril est un vrai régal
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Il existe une infinité de qualités de carabinero car la grande majorité d'entre eux sont capturés par des méthodes de chalutage. Dans notre cas, le carabinero online que nous proposons chez Mariscos O Grove est capturé à l'aide de filets maillants et immédiatement surgelé à bord, ce qui permet d'obtenir un produit congelé de la plus haute qualité. Acheter un carabinero online ? n'hésitez pas à choisir le meilleur
