La volandeira est un fruit de mer galicien qui est souvent confondu avec la zamburiña, car ils sont très similaires tant en qualité qu'en forme. La couleur de la coquille de la volandeira est plus rougeâtre et orangée que les teintes sombres de la zamburiña. Une autre différence réside dans sa coquille, beaucoup plus arrondie par rapport à la zamburiña ; de plus, cette dernière possède une seule "oreille" au lieu des 2 de la volandeira galicienne. La volandeira est le seul fruit de mer capturé par des méthodes de dragage par des bateaux du marché aux poissons de Cambados car ils sont enfouis avec les coquilles Saint-Jacques dans des fonds boueux et ne peuvent être extraits que de cette manière. La volandeira galicienne peut être trouvée fraîche pendant certains mois de l'année où le niveau de toxines est nul, le reste de l'année elle peut être trouvée éviscérée et congelée. Il y a 25-35 pièces de volandeira galicienne par kilo.