Mousse de homard et cognac

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La Tragonería
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Rillettes de maquereau au citron et aux algues

Mousse de homard et cognac

Délicieuse mousse de homard et cognac

Une recette raffinée et festive !La texture exceptionnellement légère de cette mousse met en valeur son caractère délicat, tandis qu' une touche de cognac souligne les saveurs des fruits de mer et lui apporte de la richesse. Un caprice gourmet à déguster avec des boissons... et une magnifique expression du goût délicat du homard!
Composition et informations nutritionnelles
  • Dénomination légale du produit: Mousse de homard et cognac
  • Ingrédients: Homard (27%), poisson , eau, jaune d'œuf , huile de tournesol, crevettes , huile d'olive vierge extra, carottes, crème ( lait ), amidon de yuca, concentré de tomate, cognac (1,5%), extrait de levure, vinaigre d'alcool, épaississant: farine de guar, herbes, sel, épices.
  • Allergènes: homard, poisson, œuf, crevettes, lait.
  • Poids net (g): 130
  • Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
  • Énergie771 kJ / 186 kcal
  • Matières grasses14,8 grammes
  • (dont saturées)2,66 grammes
  • Glucides4 grammes
  • (dont sucres)0,5 grammes
  • Protéines9 grammes
  • Sel1,5 grammes
Conseils, recommandations d'utilisation

Dégustez-le simplement sur des toasts ou des tranches de pain!
Nous vous en disons un peu sur cette grande marque de conserve :
Transmis depuis 1932 de génération en génération , notre savoir-faire se reflète dans notre capacité à sélectionner soigneusement nos poissons et ingrédients, à les cuisiner avec talent et esprit d'innovation, à élaborer nos conserves en perpétuant des gestes précis et une attention délicate, et à imaginer des boîtes au packaging coloré, créatif et unique.
Sélectionnez des ingrédients de qualité

Nous cultivons le respect des saisons, choisissons des ingrédients aux saveurs et bienfaits authentiques, et optons pour le savoir-faire dans nos achats de matières premières. Tout cela pour vous offrir des produits de qualité absolue.
Nous suivons une politique d'achat volontaire pour favoriser toujours les produits locaux. La Conserverie s'approvisionne principalement en Bretagne et s'étend en France puis dans les pays voisins lorsque cela est nécessaire. Ainsi, en 2020, plus de 85% de nos matières premières sont françaises ou européennes.
Nous travaillons principalement avec des produits frais, et plus de 80% de notre matière première sont des ingrédients bruts. Nous choisissons méticuleusement nos huiles, légumes, algues et épices associés à notre poisson : des ingrédients de première qualité, récoltés en saison, certains labellisés biologiques, AOP ou IGP, pour offrir des recettes aux saveurs exceptionnelles.

Nous avons une grande variété

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