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Le navet est une racine blanchâtre comestible qui appartient à la famille des choux et a un goût très similaire à celui du chou ou du radis.
*Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.
Le navet ne se distingue pas par sa valeur nutritive, cependant il est très faible en calories, faible en sucres et une source de fibres.
C'est un légume qui se distingue par sa teneur élevée en potassium. Il contient également de la vitamine C et de l'acide folique.
Il est courant d'utiliser cette racine fraîche pour les salades et comme ingrédient dans les recettes de ragoûts et de plats mijotés.
