La noix est le fruit sec le plus sain grâce à la composition équilibrée de ses graisses.

Avec seulement 25 g de noix (5 pièces), 91% des besoins quotidiens en acides gras oméga 3 sont satisfaits.

C'est l'un des fruits secs les plus gras - 62% de son poids - mais avec des proportions d'acides gras qui le rendent très sain.