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| Valeur énergétique | 1781 KJ/100g 429 Kcal/100g |
| Matieres grasses | 34,4 g/100g |
| Dont acides gras saturés | 16,90 g/100g |
| Glucides | 0,9 g/100g |
| Dont sucres | 0,8% |
| Protéines | 29,0 g/100g |
| Sel | 3,92 g/100g |
