Oliquida Piparras
100 ml
Oliquida Piparras
Sauce Oliquida Piparras, élaborée à partir d'olives vertes marinées avec des piments basques
(bouteille verte foncée)
Olíquida de Caviaroli est l'assaisonnement parfait pour que les foodies puissent assaisonner, préparer et cuisiner des plats surprenants avec toute la saveur de l'olive.
Olíquida propose trois versions de sauces à base de jus d'olives et a été réalisée en collaboration avec le chef Albert Adrià.
La nouvelle marque de sauce texturée de Caviaroli est commercialisée en bouteilles en verre de 100 ml :
- Original (bouteille verte claire) : sauce élaborée à base d'olives vertes marinées (variété sévillane)
- Piparras (bouteille verte foncée) : sauce élaborée à base d'olives vertes marinées avec des piments basques acidulés et épicés
- Chipotle (bouteille rouge) : sauce élaborée à base d'olives vertes marinées avec une saveur de chipotle (piment épicé et fumé)
De multiples utilisations culinaires
Olíquida est un complément idéal pour tous types de plats salés et a de nombreuses utilisations dans le monde de la cuisine : elle peut être utilisée comme assaisonnement pour accompagner des salades, du riz, des pâtes, de la viande, du poisson, des hamburgers, des sandwichs, etc. Nous pouvons assaisonner nos plats avec la sauce telle quelle ou l'émulsionner avec de l'huile d'olive, de la sauce soja ou de la sauce Ponzu, en en faisant une délicieuse vinaigrette. Nous pouvons également l'utiliser comme ingrédient supplémentaire lors de la préparation d'une sauce maison comme une mayonnaise. Les trois variétés (originale, piparra et chipotle) conviendront si nous souhaitons miser sur une saveur d'olive prononcée. La nouvelle marque convient également à la cuisson. Étant un produit pouvant être chauffé, nous pouvons l'utiliser dans toutes nos recettes. Elle se marie parfaitement avec la viande, le poisson et les légumes. Nous pouvons transformer des pois sautés en un plat digne d'un chef et la variété chipotle est idéale pour surprendre nos invités et préparer des sauces épicées, comme la sauce italienne puttanesca, pour accompagner n'importe quel plat de pâtes.
Un produit primé avec le label d'Albert Adrià
L'idée de la création de ce produit, en collaboration avec Albert Adrià, est née pendant la pandémie. Adrià a aidé à développer tout le processus créatif du nouveau produit, en conseillant quels pourraient être les arômes les plus appropriés et en contribuant à l'élaboration des recettes des sauces.
Nous aimons vous offrir une grande variété d'Aove pour tous les palais. C'est pourquoi nous essayons toujours de travailler avec différents types d'olives pour vous surprendre.
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