Épice très appréciée dans la gastronomie espagnole pour assaisonner les ragoûts, les marinades, les paellas, .. de poivrons de la région de La Vera à Cáceres. Dans le paprika, on peut trouver deux variétés : doux, au goût plus doux et généralement utilisé dans les ragoûts et épicé, utilisé dans les charcuteries et autres produits de charcuterie.
Information nutritionnelle:
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valeurs moyennes pour 100 g.
Valeur énergétique
kJ/ kcal
Matieres grasses
g
Dont saturés
g
Glucides
g
Dont sucres
g
Protéines
g
Sel
g
Le pimentón de la Vera est un produit avec une appellation d'origine très distinguée pour ses caractéristiques d'arôme, de goût et de couleur. Fondamental pour assaisonner vos ragoûts et leur donner un point inégalé. Il est considéré comme un ingrédient de base dans notre gastronomie. De fabrication traditionnelle, il offre un résultat artisanal et au goût prononcé, il est donc recommandé de l'utiliser avec modération et bien cuisiné. Le pimentón de la Vera est un assaisonnement idéal à ajouter aux plats mijotés, aux fabadas, aux plats de pommes de terre, aux riz et autres recettes. Nous recommandons de le conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil direct. Sa durée de conservation est de neuf mois, mais une fois ouvert, il est recommandé de le consommer dans les trois mois suivant son ouverture afin de ne pas perdre son goût original. INGRÉDIENTS: