Le Centre de palette de Cebo 50% Race Ibérique est un produit de qualité exceptionnelle, préparé à partir de porcs nourris avec un aliment spécial comprenant des céréales et des légumineuses, ce qui lui confère une saveur incomparable. Ce produit est désossé et emballé sous vide pour maintenir sa fraîcheur et a été affiné pendant plus de 24 mois pour atteindre son potentiel maximum de saveur et de texture. Pesant entre 2,5 et 3 kg, cette pièce est présentée de manière optimale pour être tranchée et servie lors d'occasions spéciales. Elle est parfaite pour les réunions familiales ou pour ravir les amateurs de jambon ibérique. Lors de l'ouverture de l'emballage, il est recommandé de laisser reposer la pièce pendant une demi-heure avant de la couper, ce qui aide à rehausser sa saveur. Bien qu'elle puisse libérer de petits morceaux lors de la découpe, ceux-ci peuvent être utilisés pour préparer de délicieuses tapas ou apéritifs.