1 kg de Igname

Découvrez l'Igname

L'igname est un tubercule au goût sucré et à la texture ferme, originaire d'Afrique et largement utilisé dans la cuisine de divers pays. Il est riche en glucides complexes et une excellente source de fibres alimentaires.

Il est faible en matières grasses et contient une variété de vitamines et minéraux, tels que la vitamine C, la vitamine B6, le potassium et le manganèse. Sa consommation régulière peut contribuer à la santé du système digestif, améliorer la fonction immunitaire et promouvoir la santé cardiaque.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Calories : 118 kcal

Matières grasses : 0,2 g

Glucides : 27 g

Protéines : 1,5 g

Comment préparer l'igname ? 

L'igname peut être cuisiné de diverses manières, telles que bouilli, à la vapeur, rôti ou frit. Il peut être utilisé dans les soupes, les ragoûts, les purées ou même les desserts. Il est polyvalent en cuisine et sa douceur naturelle en fait un ingrédient délicieux dans une large gamme de plats.