Palette d'appât ibérique 50% race ibérique obtenue à partir des pattes avant de porcs ibériques à 50% de pureté.
Cette palette d'appât ibérique 50% race ibérique est le résultat d'un élevage soigneux de porcs ibériques nourris principalement de céréales et d'aliments pour animaux, ce qui lui confère sa saveur et sa texture si caractéristiques.
L'odeur et la saveur des palettes et des charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre fournie par les Arribes del Duero.
Chaque tranche est une expérience unique qui vous transporte dans la tradition et la saveur authentique de la gastronomie espagnole.
Dégustez l'excellence de l'ibérique à chaque bouchée.
Consommation
Pour profiter de toute la saveur de la palette d'appât ibérique 50% race ibérique, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C.
Si elle est emballée, nous vous recommandons de la retirer de son emballage et de la laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de la servir. Si elle a été conservée au froid, ce temps peut augmenter jusqu'à 2 heures.
Date limite de consommation : 24 mois
Produit carné.
Alimentation
Céréales, aliments pour animaux et plantes sauvages.
Temps d'affinage
Affinage total de 20 mois, avec seulement 3 mois en séchoir et le reste de l'affinage entièrement naturel dans nos installations.
Stockage
Pièces entières : stocker dans un endroit sec, avec peu de lumière et sans exposition directe au soleil, et à une température ambiante de 16°C à 25°C. Retirer l'étui en tissu avec lequel il est livré et le placer sur une planche à jambon ou le suspendre. Garder la première coupe pour qu'elle serve de couvercle et éviter qu'elle ne sèche.
Palette coupée ou tranchée : conserver au froid entre 4 et 10°C. Laisser reposer à température ambiante pendant 10 minutes avant de la consommer.
Elle est certifiée Calicer PI/0649/15, garantissant au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acheter un produit conforme à la réglementation en vigueur.
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