Le poulpe (Octopus vulgaris) de nos estuaires est pêché de manière artisanale à l'aide de nasses comme art de pêche traditionnel et sélectif. Une fois lavé et cuit, il est découpé exclusivement à la paire de ciseaux, et la tête est jetée (seuls les tentacules sont travaillés). Le choix des tentacules, en fonction de leur taille, garantit l'aspect homogène de l'emballage. Seule de l'huile d'olive de qualité spéciale est utilisée. POIDS NET : 120 g POIDS ÉGOUTTÉ : 65 g CAPACITÉ : 120 ml Ingrédients : Poulpe (Octopus vulgaris) 69%, huile d'olive 29%, épices et sel. Mieux vaut conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 24 heures.