De la Finca est issu de l'un de nos vignobles les plus historiques, planté en gobelet en 1964 : la Vinya dels Fòssils.

Les plants de la Vinya dels Fòssils proviennent de la sélection massale réalisée par Manuel Raventós Domènech en 1888. Créateur de la formule du mousseux du Penedés en combinant les trois cépages autochtones, Macabeu, Xarel·lo et Parellada, Manuel Raventós a également expérimenté la plantation de petites parcelles séparées : des vignes produisant les meilleurs raisins, il sélectionnait les sarments pour de nouvelles plantations.