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Dans le but d'atteindre une complexité aromatique et une plus grande fraîcheur. le Mara Moura est issu d'une sélection de vignobles de godello d de haute altitude dans l'D.O. Monterrei, avec des sols schisteux. Il subit une fermentation alcoolique à basse température et un bâtonnage bihebdomadaire pour maintenir les lies en suspension, afin qu'elles apportent sumptuosité et complexité au vin.Notes de dégustation:Le Mara Moura est jaune avec des reflets verdâtres, net et brillant. Le nez est dominé par des arômes minéraux, des notes balsamiques et des parfums floraux. La bouche est puissante, avec une sensation de fraîcheur, une bonne structure et un bon équilibre