Produit : Saucisson ibérique Origine : Espagne, petite ville appelée Encinasola dans la province de Huelva. Ingrédients : Viande de porc ibérique, sel marin, poivre, ail, antioxydant E-301 (ascorbate de sodium), correcteur d'acidité E-331 (iii) (citrate trisodique), conservateur E-252 (nitrate de potassium). Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec. Allergènes : Le saucisson ibérique ne contient pas d'allergènes courants. Ses principaux ingrédients sont la viande de porc ibérique, le sel, des épices comme le poivre et l'ail, ainsi que des additifs comme l'E-331 et les conservateurs E-252 et E-250. Informations nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de saucisson ibérique : Énergie : 1780 kJ / 425 kcal Matières grasses : 35 g Dont acides gras saturés : 13 g Glucides : 1 g Dont sucres : 0 g Protéines : 27 g Sel : 4,5 g Ces informations montrent que le saucisson ibérique est un aliment riche en matières grasses et en protéines, avec une quantité considérable d'acides gras saturés et de sel. Indication quantitative des ingrédients (IQI) : Pour le saucisson ibérique (viande de porc ibérique, sel, poivre, ail, E331, E252, E250), l'indication quantitative des ingrédients (IQI) typique est la suivante : Viande de porc ibérique : Principal ingrédient, généralement présent en quantité proche de 100 %. Comme dans d'autres produits à base de viande ibérique, ce pourcentage est généralement implicite. Sel : Ingrédient essentiel dans la salaison, avec une quantité variant entre 2 % et 5 % du poids total. Poivre et ail : Utilisés comme principales épices, leur quantité peut varier, mais en petites proportions. Correcteur d'acidité E331 : Utilisé en plus petite quantité, son pourcentage spécifique est faible et n'est généralement pas détaillé quantitativement. Conservateurs E252 et E250 : Utilisés également en petites quantités, généralement moins de 1 %. Si vous aimez le goût intense et la texture ferme d'un bon saucisson, ne manquez pas le saucisson cular ibérique Encinasola. Il s'agit d'un produit élaboré avec de la viande de porc ibérique de gland, provenant d'animaux élevés en liberté dans les pâturages d'Extremadura. Le saucisson cular ibérique Encinasola est affiné pendant plus de quatre mois dans des séchoirs naturels, suivant la tradition artisanale de la région. Son poids approximatif est de 1,4 kg, ce qui en fait un morceau idéal à partager avec la famille et les amis. Profitez du goût authentique de la campagne avec le saucisson cular ibérique Encinasola, un produit de qualité garantie qui vous sera livré directement chez vous. Le saucisson cular ibérique Encinasola est un produit de haute qualité élaboré avec de la viande de porc ibérique élevé en liberté dans les pâturages d'Extremadura. Son goût intense et son arôme inimitable sont dus à sa sélection soignée d'ingrédients naturels, tels que l'ail, le poivre et l'origan, et à son affinage lent dans des séchoirs naturels. Le saucisson cular ibérique Encinasola a un poids approximatif de 1,4 kg et une forme allongée et cylindrique, typique des charcuteries cular. Sa texture est ferme et douce, et sa couleur est rouge foncé avec des veines blanches de graisse infiltrée. Ce saucisson cular ibérique Encinasola est une délice pour les palais les plus exigeants, qui pourront savourer un produit artisanal et traditionnel, directement de la campagne à leur domicile.