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Le "Salchichón ibérico bellota extra" est obtenu à partir de porcs ibériques élevés dans des élevages à Ledesma et dans les Arribes du Duero. Ce Salchichón ibérico extra est le résultat d'un élevage attentif de porcs ibériques se nourrissant d'herbes sauvages et de glands, ce qui lui confère son goût incomparable et sa texture. L'odeur et la saveur des saucissons et charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre fournie par les Arribes du Duero. Fabriqué à partir de viande et de graisse de porc ibérique, hachées et assaisonnées de sel et d'autres épices naturelles, de condiments et d'additifs autorisés, pétries et mises en boyaux Cular, qui ont subi un processus de maturation et de séchage garantissant une bonne stabilité, ainsi qu'une excellente odeur et saveur. Savourez l'excellence de l'ibérique à chaque bouchée. Produit carné. Consommation : Pour profiter de tout le goût du Salchichón ibérico extra, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C. En cas d'emballage, nous vous recommandons de le retirer de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. En cas de conservation au froid, ce temps peut augmenter jusqu'à 2 heures. Consommation préférable : 13 mois. Stockage : - Pièces entières : stocker dans un endroit sec, peu éclairé et sans lumière directe du soleil, à une température ambiante de 16°C -25°C. - Salchichón coupé ou tranché : stocker au froid entre 4-10°C. Laisser tempérer 10 minutes avant de le consommer. Alimentation : Herbes, plantes naturelles et glands. Temps d'affinage : Affinage total de 3 mois à l'ombre des Arribes du Duero.