Saucisson typique de Catalogne élaboré à partir de viande maigre de porc assaisonnée de sel et de poivre moulu, enfilée dans un boyau mince.
Son processus de maturation est très court. La pièce, très fine, peut atteindre 60 cm de long.
Le saucisson secallona est un saucisson qui, de par ses caractéristiques, plaît généralement aux enfants. Présentation: pièce entière. Emballage: sous vide. Poids net: 70 g.