Sobrasada Gourmet, Son Dalabau
La sobrasada "Son Dalabau" se distingue par sa faible teneur en graisses saturées et son haut niveau d'acides oléiques, similaires à ceux de l'huile d'olive, ce qui en fait une option plus saine sans compromettre le goût. Ce produit a été reconnu pour sa qualité, devenant même la préférée de personnalités telles que le roi Juan Carlos I lors de ses visites à Majorque. La combinaison d'ingrédients de haute qualité et d'un processus de fabrication traditionnel font de la sobrasada "Son Dalabau" un trésor gastronomique qui reflète la richesse culinaire des îles Baléares.
Son Dalabau nous propose un produit 100% artisanal avec une faible teneur en graisses car seules les truies reproductrices sont utilisées, jamais les mâles, car elles ont une infiltration de graisse plus importante et un meilleur arôme. Sa fabrication se compose de deux phases, dans la première on assaisonne, puis on emballe dans de l'intestin naturel de porc, pour finir par un processus de maturation lente et naturelle.
Ingrédients
Gras avec antioxydants (E-320, E-321), viande maigre de porc, sel, épices et sucre. Emballé dans de l'intestin naturel de porc non comestible. ​
Maturation: Processus naturel dans des séchoirs pendant au moins 6 mois, garantissant une texture et un goût exceptionnels.
Présentation: Disponible en formats de 250 g et 500 g, emballés sous vide pour préserver leur fraîcheur. ​
Origine: Llucmajor, Majorque.​
Producteur : Son Dalabau.
Allergènes Produit sans gluten ni lactose, adapté aux personnes souffrant d'intolérances alimentaires
Conservation: Conserver dans un endroit frais (entre 10º et 20º) et de préférence suspendu, bien que nous recommandions de le conserver réfrigéré, entre 6-8 degrés.
Valeur nutritionnelle / 100g

• Valeur énergétique 572Kcal
• Matières grasses: 55,24g
• Acides gras saturés 23,29g
• Glucides 2,97g dont sucres 0,19g
• Protéines 15,89g
• Sel: 3,2g

Date de péremption: , il est recommandé de consommer dans les 12 mois suivant la date de vente.