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Bœuf séché élaboré avec des morceaux provenant des quartiers arrière des bovins adultes. Tout commence par une sélection obsessionnelle des morceaux de viande avec lesquels ils préparent ce spectaculaire bœuf séché. Un bœuf séché qui est affiné longuement dans des séchoirs naturels à l'air de la montagne à plus de 1200 mètres d'altitude dans le fantastique village de Geras, situé dans un environnement déclaré Réserve de la Biosphère par l'UNESCO.

On peut dire que la province de León possède un héritage gastronomique dans la préparation du bœuf séché. Chez Embutidos Entrepeñas, ils préparent cette Suprême de bœuf séché avec des morceaux sélectionnés de grande qualité qui sont correctement profilés avant d'être affinés. Sa qualité supérieure, son léger infiltrat de graisse qui, tout comme le jambon ibérique, lui procure saveur et jutosité, en font la star des bœufs séchés.

Format: Sachet Poids net: 100 g Emballage: sous vide Origine: Geras. (León) Ne contient ni additifs conservateurs ni colorants. Produit sans gluten ni lactose