Lomonasterio | Lomo de Bellota 100% Ibérico

Que les anges chantent, car ce lomo est un véritable miracle pour le palais. Notre Lomonasterio n'est pas seulement un lomo, c'est une œuvre céleste, créée avec patience, tradition et la touche divine qui n'est obtenue que lorsque tout est fait comme Dieu le veut.

Pourquoi est-il si béni?

• Graisse infiltrée digne d'une prière: Élevés en liberté et nourris de glands, ces porcs donnent lieu à un lomo avec un marbrage unique qui prêche la jutosité et la saveur à chaque bouchée.
• Un assaisonnement qui semble être l'œuvre d'un saint: Un mélange secret d'épices naturelles et de pimentón de La Vera, perfectionné après des générations à vénérer la tradition.
• Séché sur l'autel du goût: Embossé dans de la tripe naturelle, séché à la chaleur du bois de chêne et affiné pendant six mois dans nos séchoirs. Ici, le temps et la nature font leur meilleure liturgie pour que le résultat soit pure gloire.

Une saveur qui élève l'esprit

Chaque tranche de Lomonasterio est un véritable chant de notes intenses, délicates et parfaitement équilibrées. Sa persistance en bouche est une petite procession de plaisir, comme si elle ne voulait jamais vous laisser partir.

🎯 Aucune pénitence n'est nécessaire pour en profiter.

Ingrédients
Lomo de cerdo de bellota 100% Ibérico, sel, ail, origan, pimentón, sucre, antioxydant (E-301), correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-252 et E-250).

Informations nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100g de produit Valeur énergétique 1952 KJ/100g 471 Kcal/100g

Matières grasses Dont acides gras saturés: 40,8 g/100g 15,72 g/100g

Glucides Dont sucres: 2,6 g/100g 0,8%

Protéines 23,4 g/100g

Sel 4,16 g/100g

Tous les produits de Monjamón et plus sont fabriqués par Don Ibérico, et certifiés par Calicer, une entreprise accréditée par l'ENAC (Entité nationale d'accréditation) garantissant le respect des exigences établies par la Norme de l'Ibérique, qui garantit la qualité du jambon, de la palette, de la longe et des viandes ibériques. Tous les produits respectent des critères de qualité strictement définis.