Terraje 2020

Terraje est un vin rouge élaboré par Bodegas Parajes del Valle avec du Monastrell sous la D.O. Jumilla

Terraje est l'histoire vivante des personnes qui ont contribué à préserver des vignobles exceptionnels depuis le 19e siècle. Les meilleures parcelles ont été sélectionnées dans les Parajes de la Fuente de Las Perdices et La Cañada de Albatana. Il s'agit de vignobles de Monastrell biologiques en gobelet, strictement non irrigués, à une altitude de 700 m au-dessus du niveau de la mer, âgés de 30 à 40 ans. Ce sont des plantations à faible production, environ 1500 kg par hectare

Les vignobles sont situés sur des pentes très bien aérées qui, avec le port dressé du Monastrell, sont bien ventilées, ce qui les protège des maladies. Ils sont fermentés et affinés dans des cuves de 5000L. Obtenir un vin unique qui reflète l'expression de notre terroir

Notes de dégustation de Terraje

Il a des arômes de fruits rouges avec des notes de balsamique.

Il a des arômes de fruits rouges avec des notes de balsamique

En bouche, il est frais, soyeux, équilibré, avec une bonne acidité et une longue finale.