La Vega y El Hortelano

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Porc

Côte de porc aiguillette 4 unités plateau environ 600 g.
Côte ibérique marinée 750 g
Côtelette de porc environ 600 g.
Côtelette de porc sur bâtonnet 4 unités plateau 600 g environ.
Côtes de porc barbecue 1 unité environ 1 kg.
Filet de porc blanc 1 kg
Filet mignon à l'ail portionné environ 600 g.
Filets d'aiguille de porc 750 g environ.
Jambon de porc ibérique 600 g environ.
Jambonneau de porc arrière sans peau 1 unité environ 1,2 kg.
Jambonneau salé pièce 1,5kg environ
Joue de porc fraîche 8 pièces environ 1 kg.
Joue de porc ibérique 4 unités Plateau environ 1 kg.
MASQUE DE PORC À L'AIL
MASQUE DE PORC MARINÉ
Oreille marinée cuite 500g
Ruban de filet mariné portionné environ 600 g.
Ruban de lard frais portionné environ 600 g.
Secret du porc ibérique environ 600 gr.
Tranches de côtes de porc 850 gr. environ.
Tranches de lard de Soria non cuites (350 g)

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