Emballages de jambon ibérique obtenu à partir des pattes arrières de porcs ibériques à 100% de pureté.
Ce jambon ibérique 100% race ibérique est le résultat d'un élevage soigneux de porcs ibériques alimentés principalement de céréales et de glands, ce qui lui confère son goût inégalé et sa texture délicate.
L'odeur et le goût des jambons et des charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur maturation à l'air pur et à l'ombre fournie par les Arribes du Duero.
Chaque tranche est une expérience unique qui vous transporte dans la tradition et la saveur authentique de la gastronomie ibérique.
Savourez l'excellence de l'ibérique dans chaque bouchée.
Consommation
Pour profiter de toute la saveur du jambon ibérique 100% race ibérique, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C.
En cas d'emballage, nous vous recommandons de le retirer de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. En cas de conservation au froid, ce temps peut être prolongé jusqu'à 2 heures.
Consommation préférentielle : 24 mois.
Produit carné.
Alimentation
Céréales, herbes, plantes sauvages et glands.
Temps de maturation
Maturation totale de 36 mois, avec seulement 3 mois de séchage et le reste de la maturation entièrement naturelle dans nos installations.
Stockage
Jambon coupé ou tranché : conserver au froid entre 4-10°C. Laisser tempérer pendant 10 minutes avant de le consommer.
Il est certifié Calicer PI/0649/15, ce qui garantit au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acheter un produit qui respecte les réglementations en vigueur.
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