Travaille trop Cosmic Strawberry & Vanilla 33cl
Travaille trop Cosmic Strawberry & Vanilla 33cl
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Overworks Cosmic Strawberry&Vanilla est une Session India Pale Ale, fermentée avec Brettanomyces, puis inoculée avec Cher Ami, une culture acide maison, contenant de l'orge maltée, du blé malté et de l'avoine. Vieillie en foudres pendant six semaines. Infusée avec du zeste de pamplemousse et dry-hopping de houblon citra.
Style: Sour
Brasserie: BrewDog
Overworks Cosmic Strawberry&Vanilla a été élaboré avec une gravité originale de 1.055, en utilisant de l'orge maltée, du blé malté et de l'avoine maltée. Une variété de houblon a été ajoutée au réservoir pendant l'ébullition. Après refroidissement, le moût a été transféré dans un conteneur de fermentation dans notre cave. Nous avons utilisé nos propres souches de levure Brettanomyces.
Après la fermentation, nous avons inoculé la bière avec Cher Ami, notre propre culture de levure acide maison. Elle contient de l'orge maltée, du blé malté et de l'avoine maltée. Ensuite, la bière a été vieillie dans un foeder italien pendant douze mois. Ensuite, elle a été refermentée avec des fraises et infusée à la vanille.
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Overworks Cosmic Strawberry&Vanilla est une Session India Pale Ale, fermentée avec Brettanomyces, puis inoculée avec Cher Ami, une culture acide maison, contenant de l'orge maltée, du blé malté et de l'avoine. Vieillie en foudres pendant six semaines. Infusée avec du zeste de pamplemousse et dry-hopping de houblon citra.
Style: Sour
Brasserie: BrewDog
Overworks Cosmic Strawberry&Vanilla a été élaboré avec une gravité originale de 1.055, en utilisant de l'orge maltée, du blé malté et de l'avoine maltée. Une variété de houblon a été ajoutée au réservoir pendant l'ébullition. Après refroidissement, le moût a été transféré dans un conteneur de fermentation dans notre cave. Nous avons utilisé nos propres souches de levure Brettanomyces.
Après la fermentation, nous avons inoculé la bière avec Cher Ami, notre propre culture de levure acide maison. Elle contient de l'orge maltée, du blé malté et de l'avoine maltée. Ensuite, la bière a été vieillie dans un foeder italien pendant douze mois. Ensuite, elle a été refermentée avec des fraises et infusée à la vanille.
