Si vous aimez lalangue de Norvège(Nephrops Norvegicus) et que vous préférez préparer des fruits de mer grillés, le crabon coffre est idéal pour vous.
(Nephrops Norvegicus)
Il est connu sous le nom de cigala tronco ou langoustine du Marín en raison de la grande taille de ce type de cigala, puisque chaque unité peut peser entre150-250 grammes.Ce tronc de cigale, comme le reste du cigala, provient des eaux écossaises, car en Galice le cigala est actuellement en arrêt biologique en raison de la grande surexploitation qu'il a subie jusqu'en 2000.
tronc de cabillaud est très précieux pour samatière et surtout pour sa taille, car en raison de la surpêche, il en reste de moins en moins et il est donc plus difficile de s'en procurer, de plus, comme elles sont si grandes, elles entrent à peine dans les filets, une méthode de capture qui à la différence du chalutage, nous permet de garder les coquilles en vie sans les endommager jusqu'au moment de la vente et ce qui est plus important, sans endommager notre écosystème ; sans endommager notre écosystème. De plus, cela permet à leur viande d'être complètement lisse et juteuse à la cuisson.
Il convient de noter que si vous commandez du tronc de cigala en cuit, vous devez vous rappeler que ce produit souffre une perte de poids d'environ 15%, donc il y aura une différence entre son poids vif et son poids cuit.
N'oubliez pas que lorsque vous sélectionnez l'option ''Alive'' , cela signifie que notre baldy trunk sort toujours alive de nos installations. Comme il est hors de son habitat naturel, il s'affaiblira pendant le transport et risque d'arriver frais à destination. Parfait pour la consommation!
Parfait pour la consommation! Parfait pour la consommation !
Achetez de la langouste en ligne, fraîcheur et qualité garanties
Acheter le tronc de cigaladans notre boutique en ligne est une garantie de fraîcheur absolue. Le cigalaest l'un des fruits de mer dont la durée de conservation est la plus courte, c'est pourquoi chez Mariscos O Grove il est toujours préparé 1 heure avant l'expédition. De plus, pour éviter que les galères de tronc ne s'abîment mutuellement pendant le transport et pour maintenir leur qualité maximale, chez Mariscos O Grove, nous attachons les pinces de chacune de nos pièces
Une fois arrivés à la maison, il est préférable de les consommer le plus rapidement possible pour en profiter au maximum de leur qualité. Jusqu'à ce qu'ils soient cuits, pour retarder le processus de mélanose, nous recommandons de les conserver au réfrigérateur dans un récipient avec beaucoup de glace.
