Le vermouth La Fabulosa Rojo est une boisson exquise qui capture l’essence de la tradition espagnole à chaque gorgée.
Vermouth élaboré selon une recette traditionnelle du début du XXe siècle, qui se caractérise par sa fraîcheur et un arôme équilibré entre amer et sucré. Pour les vins de base, les cépages indigènes galiciens sont méticuleusement sélectionnés pour assurer la rondeur que ce type de vin exige. Du sucre, des extraits et une macération d’herbes telles que la sauge, la marjolaine, la verveine citronnée, l’armoise, la cannelle et la vanille sont ajoutés. Ensuite, on le laisse reposer dans des bocoyes en bois avant d’être filtré.
Notes de dégustation La Fabulosa Red Vermouth :
Visuel:
Couleur : Il a une robe rouge intense et brillante, avec des reflets rubis qui évoquent la richesse et la profondeur des meilleurs vins rouges.
Corps : Propre et attrayant, son corps est robuste et bien structuré, vous invitant à profiter de chaque gorgée.
Arôme:
Nez : Au nez, La Fabulosa Rojo affiche une complexité aromatique impressionnante. Des notes de noix, d’épices et d’herbes aromatiques ressortent, avec un fond balsamique subtil qui ajoute de la profondeur et de la sophistication.
Bouquet : Le bouquet est harmonieux et bien intégré, avec une synergie parfaite entre les composants aromatiques qui anticipent une expérience gustative unique.
Goûter:
En bouche, ce vermouth offre une entrée douce et veloutée, avec une douceur équilibrée qui ne touche pas l’écoeur.
Au fur et à mesure de son évolution en bouche, des notes de caramel, de cannelle, de clou de girofle et une légère touche de vanille sont perçues, complétées par une touche herbacée qui apporte fraîcheur et complexité.
La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût agréablement amer et épicé qui invite à une nouvelle gorgée.
