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Élaboration et élevage

Le Condado de Haza Crianza est un monocépage de Tempranillo provenant des 200 hectares de vignes de cette variété de qualité de la cave. Les vignobles se trouvent entre 750 et 850 mètres d'altitude.

En ce qui concerne l'élevage, le Condado de Haza Crianza est vieilli en fûts de chêne américain pendant 15 mois. Enfin, il passe 6 mois en bouteille avant sa commercialisation.

Notes de dégustation du Condado de Haza Crianza

• Vue: Le Condado de Haza Crianza a une couleur rouge, avec une bonne intensité, mais qui révèle une bonne extraction de couleur.
• Nez: Arômes de groseille, pétales de rose rouge, nuances d'arômes mentholés qui lui apportent une subtilité très agréable. Il présente des notes d'épices telles que l'origan, le cacao et, après un certain temps d'aération, des souvenirs de pain grillé.
• Bouche: Puissant, il a une légère astringence qui lui donne de la vitalité, savoureux et avec des souvenirs de fruits noirs.

Accompagnement

Le Condado de Haza Crianza est idéal pour accompagner les rôtis d'agneau et de porcelet, les côtelettes grillées, les fromages à pâte mi-dure et les volailles rôties au four.

Il est recommandé de le consommer à une température comprise entre 15 et 17ºC.

Fiche technique

Type de vin: Vin rougeCave: Condado de HazaCépage: TempranilloVieillissement: CrianzaTeneur en alcool: 15%Format: 75 cl.Pays d'origine: EspagneAppellation d'origine: Ribera del Duero