Visuellement, il se présente avec une couleur rubis intense qui annonce sa richesse et sa profondeur. Au nez, les arômes fruités se distinguent avec des notes intenses de compote de fruits et de confiture. Le bois apporte de la complexité au bouquet, révélant des nuances subtiles de miel qui enrichissent l'expérience olfactive.

En bouche, le Borges LBV se caractérise par sa douceur et son équilibre. Les notes mielleuses et de confiture se fondent dans un ensemble harmonieux, offrant une expérience gustative enveloppante et plaisante. La finale est douce et persistante, laissant une impression durable qui invite à savourer chaque gorgée.

Ce vin est soigneusement produit à partir de raisins des variétés Touriga-Nacional, Touriga-Franca, Tinta-Roriz, Tinta-Amarela et Sousão. Les raisins, transportés dans des caisses de 20 kg pour préserver leur santé et leur intégrité, sont soumis à un processus de vinification comprenant un égrappage doux et une fermentation en lagares avec foulage aux pieds pour extraire au maximum couleur et arômes.

Après la fermentation, de l'eau-de-vie vinique est ajoutée pour interrompre le processus, puis le vin vieillit pendant 4 ans avant d'être mis en bouteille. L'évolution se poursuit en bouteille, permettant à ce Oporto Rubí de Catégorie Spéciale de développer son caractère unique et de devenir un joyau œnologique qui ravira les connaisseurs les plus exigeants.

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