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Élaboration et élevage

Remelluri Reserva est un vin élaboré à partir des cépages Tempranillo, Garnacha, Graciano, Malvasía et Viura. La récolte de ces raisins est effectuée manuellement en caisses de 20 kilogrammes. Il subit un processus de fermentation avec des levures indigènes.

Le vieillissement ultérieur dure 17 mois en fûts de chêne français et américain. Élevage de 18 mois en fûts de chêne.

Note de dégustation de Remelluri Reserva

• Vue : Remelluri Reserva a une couleur cerise foncée.
• Nez : Arômes intenses et charnus, avec des touches de fruits noirs et confits.
• Bouche : Belle sensation en bouche, savoureuse et juteuse, avec beaucoup de fraîcheur et de vivacité.

Accompagnement

Remelluri Reserva est idéal pour accompagner les viandes rouges, la petite gibier, les ragoûts et les fromages. Il est recommandé de le décanter avant de le consommer et de le servir à une température entre 16 et 18ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : La Granja Nuestra Señora de RemelluriCépage : Tempranillo, Graciano, Garnacha, Malvasía, ViuraVieillissement : RéserveTeneur en alcool : 14,5%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Rioja