Vin Ribeiro Pazo Tizón 2020

Vin Ribeiro Pazo Tizón 2020

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Pazo Tizón 2020 est l'un des vins blancs qui a transcendé sa dénomination, Ribeiro, et a gagné une place parmi les grands vins blancs d'Espagne, pour son équilibre et sa saveur. C'est un assemblage de Treixadura, Loureiro, Albariño et Godello qui met en valeur le meilleur du caractère atlantique.

Pazo Tizón est une cave qui élabore des vins depuis le Moyen Âge à A Coruña.

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Élaboration et élevage

Pazo Tizón 2019 est un assemblage de Treixadura, Loureiro, Albariño et Godello. Les vignobles dont il provient sont situés à Ourense, à une altitude de 350 mètres. Ils ont entre 13 et 35 ans.

Le climat de la région se caractérise par des hivers froids et des printemps chauds, tout comme les étés. La vendange est effectuée manuellement en caisses de 16 kilogrammes. Une fois à la cave, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température de 16 °C.

Note de dégustation de Pazo Tizón 2020

  • Vue: Pazo Tizón 2019 a une couleur jaune paille avec des reflets verts.
  • Nez: Arômes d'agrumes et de notes florales.
  • Bouche: Goût intense et équilibré.

Accompagnement

Pazo Tizón 2019 est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les fromages.

Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 7 et 9 °C.

Fiche technique

Type de vin: Vin blancCave: Pazo TizónCépage: Treixadura, Albariño, Godello, LoureiroVieillissement: JeuneAnnée: 2020Degré d'alcool: 13,5%Format: 75cl.Pays d'origine: EspagneAppellation d'origine: Ribeiro

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