VIN ROUGE LES HUIT de CHOZAS CARRASCAL 75cl. C'est un projet de la Famille López, en collaboration avec le célèbre œnologue français Michael Poudou. La propriété Chozas Carrascal est située à 700 mètres d'altitude, à San Antonio de Requena, entre les villes de Requena et Utiel. Dans cette région, le vignoble produit en quantités limitées mais de haute qualité, avec des vins très alcoolisés et concentrés. Les vendanges ont lieu tôt le matin lorsque le raisin est frais. La cave dispose de cuves en béton et en acier, faisant l'objet d'études à l'Université Polytechnique de Valence. La cave Chozas Carrascal s'engage pour la protection de l'environnement. En 2010, tous ses vins ont obtenu la certification biologique. Vin rouge élaboré à partir des cépages : Bobal, Bobal F, Grenache, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah et Merlot. Fermentation à moins de 25ºC, 14 mois en fût de chêne français de Allier à 75%. Ce vin a une couleur rouge rubis, avec des arômes fruités et balsamiques, avec des notes de vanille et de torréfaction. Il a un goût puissant, équilibré et évoque des notes balsamiques, de vanille, de chocolat et de café. Il se marie bien avec de l'agneau, du poulet, du gibier, de la fabada, du cocido madrileño... Si vous avez des doutes au moment d'acheter le vin rouge LES HUIT, veuillez contacter le sommelier de notre magasin en ligne de vins et il vous conseillera sans engagement. Vous pouvez l'accompagner de produits sélectionnés comme des charcuteries, des conserves et d'autres boissons de vinopremier.test