Découvrez Mesopotamia Eclipse 2019, un véritable hommage depuis l'essence même de notre terroir dans la région de Toro! Ce vin rouge de Toro, issu de vignes traditionnelles de 40 à 50 ans, reflète notre dévouement à la pureté variétale. À Mesopotamia Eclipse, nous célébrons la nature dans son état le plus pur. Nos vignes, enracinées dans l'héritage ancestral, produisent des rendements modestes d'environ 4 000 kg par hectare, récoltés soigneusement à la main et transportés en caisses pour préserver la qualité de chaque raisin. Ce vin rouge de Toro est un hommage à l'essence de la variété Tinta de Toro, où le fruit et l'expressivité sont les protagonistes, sans domination du fût. Dans Mesopotamia Eclipse 2019, la nature et le fruit sont les véritables stars. L'évolution de Mesopotamia Eclipse 2019 se poursuit en fûts de 300 litres, où il effectue sa fermentation malolactique et sa maturation pendant 10 mois. La moitié en fûts neufs et l'autre moitié en fûts de deux et trois vins. Ce vin a vieilli pendant 10 mois en fûts de chêne français, cherchant cet équilibre sublime entre l'essence du vin et l'influence du bois. Fraîcheur et maturité dansent en harmonie dans chaque gorgée de Mesopotamia Eclipse 2019, exaltant la qualité inégalée de la D.O. Toro. Plongez dans l'assemblage parfait entre le terroir, la tradition et l'excellence! Mesopotamia Eclipse 2019 vous invite à vivre la grandeur dans chaque goutte, un vin qui honore l'essence même de Toro.