Le vino tinto Quintela Reserva est un joyau vinicole qui provient de la prestigieuse région viticole de la DOC Douro, au Portugal. Derrière cette exquise boisson se trouve la cave Carlos Alonso, un nom qui s'est fait une place importante dans le paysage vinicole portugais.

L'histoire de la cave Carlos Alonso remonte à plusieurs générations. Depuis ses débuts, la famille Alonso s'est consacrée à la viticulture et a transmis sa passion et son savoir-faire de génération en génération. Avec une combinaison de tradition et de modernité, la cave a réussi à maintenir l'excellence dans la production de vins, comme en témoigne le Vino Tinto Quintela Reserva.

Le Vino Tinto Quintela Reserva est élaboré à partir d'une sélection soignée de raisins provenant des vignobles de la cave Carlos Alonso dans la région du Douro. Les cépages utilisés dans ce vin sont principalement le Touriga Nacional, le Tinta Roriz et le Touriga Franca. Ces cépages autochtones se caractérisent par leur intensité aromatique et leur capacité à vieillir avec élégance, attributs qui se reflètent dans le caractère distinctif du Vino Tinto Quintela Reserva.

La production de ce vin commence par la vendange manuelle des raisins au moment optimal de maturité. Ensuite, une sélection minutieuse des grappes est réalisée, en écartant celles qui ne répondent pas aux normes de qualité requises. Les raisins sélectionnés sont égrappés et soumis à une fermentation contrôlée en cuves en acier inoxydable, où les arômes et saveurs caractéristiques des cépages utilisés sont extraits.

Ensuite, le vin passe par une période d'élevage en fûts de chêne français, où il acquiert complexité et douceur. L'élevage en fût permet aux saveurs et aux arômes de s'intégrer et de se développer, conférant au Vino Tinto Quintela Reserva sa personnalité distincte.

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