Les contrebandiers franchissaient les limites territoriales et légales pour nous apporter des produits du Portugal, difficiles à trouver en Espagne. Ce vin essaie de les contourner en offrant un mélange singulier de Tinta de Toro et Touriga Nacional portugaise, franchissant la frontière et osant faire ce que personne n'a jamais fait auparavant.

ZONE DE PRODUCTION. Sanzoles. Zone de Toro. Zamora. Castille et León.

VARIÉTÉS :

- Touriga Nacional : 30%. Une des vignes les plus importantes du pays voisin. Avec un faible rendement et de petites baies. Elle apporte au vin une structure, un corps et une importante quantité de tanins. Elle possède un grand potentiel aromatique, avec des arômes prédominants de fruits noirs.

- Tinta de Toro : 70%. Cépage le plus connu de la région de Toro. Bien qu'elle appartienne à la famille du Tempranillo, ce raisin a des caractéristiques et des qualités spécifiques. Grains de petite taille avec beaucoup de tanins adaptés pour produire des vins puissants, structurés, avec une personnalité marquée et une grande intensité.

ÉLABORATION.

• - Coupage unique de deux cépages des deux côtés de la

  frontière hispano-lusitanienne, essayant de créer un

  mélange de cultures, de styles et de variétés.

• - Fermentation alcoolique en petits cuves

  d'acier inoxydable, avec contrôle de température.

• - Fermentation malolactique en barrique.

  ÉLEVAGE. 12 mois en fûts de chêne français neufs. Servir à une température de 14-15 °C.

Production exclusive de 1 350 bouteilles.

SIESTO CAVE est une petite entreprise située à SANZOLES, un village situé à environ 20 kilomètres de la capitale de Zamora.

Nous sommes des amoureux du monde du vin et partageons le désir de créer quelque chose d'unique et avec une grande personnalité.

Il s'agit d'une petite cave avec trois zones distinctes.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vino Tinto Siesto Vino De Contrabando, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.