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À rien
2024
Dénomination d'origine
'D.O.Ca. Rioja'
Maturation
'Sin paso por barrica'
Pays
España
Format
'Botella 75cl'
Qualité alcoolique
13º
Vue: 'Limpio y brillante, con capa media y tonos violetas.'
Bouche: 'Entrada fresca y ligera en la boca, con paso fácil y final redondo, invitando a repetir su consumo. Retrogusto fresco y floral.'
Nez: 'Muy limpio e intenso en nariz con presencia de frutas rojas y tropicales y matices florales.'
Caves et Vignobles Labastida, nous présente le Vin Rouge Solagüen Macération Carbonique de l'Appellation d'Origine Rioja (Espagne), élaboré à partir des cépages 100% Tempranillo.
La macération carbonique est la méthode ancestrale d'élaboration des vins de notre région jusqu'à l'apparition de Manuel Quintano. Ce vin est un hommage à ces viticulteurs qui ont travaillé de cette manière pendant des siècles.
LE RAISIN
Elaboré à partir d'une sélection de parcelles de 20 ans d'âge moyen et de sol argilo-calcaire situées à 500 mètres d'altitude.
LA VENDANGE
La campagne 2018 a été la plus tardive depuis de nombreuses années. Les pluies et les neiges ont été abondantes lors d'un hiver froid qui a entraîné un retard depuis la poussée que la vigne n'a pas récupéré tout au long du cycle. Le résultat : un millésime frais de degré moyen et d'acidité équilibrée. Récolte manuelle soigneuse en caisses pour garantir l'état parfait du fruit à son arrivée à la cave. Encuvage en cuve fermée et fermentation de grappes entières pendant 12 jours. Égouttage et pressurage doux en utilisant uniquement le jus de goutte ou le cœur pour l'élaboration de ce vin.
Si vous avez des doutes au moment d'acheter le Vin Rouge Solagüen Macération Carbonique, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne de vins et il vous conseillera sans engagement.
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