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Beschreibung der in Scheiben geschnittenen iberischen Schweinelende aus Eichelmast

In diesem Loncheado de Lomo Ibérico de Bellota, der nach den Bräuchen der Provinz Huelva hergestellt wird, werden Sie das Know-how und die handwerkliche Herstellung von Olalla entdecken. Es stammt von privilegierten Schweinen, die auf unseren fantastischen natürlichen Weiden in Andalusien im Freien aufgezogen und gefüttert werden. Dieses Leben im Freien und die sorgfältige Fütterung lassen Stücke von höchster Qualität entstehen. Im Einklang mit unserer Geschichte und Familientradition stellen wir während der Schlachtsaison ein hochwertiges Lomo ibérico de bellota (iberisches Schweinelendchen aus Eichelmast) her. 30 Monate lang in unseren Trocknungshallen in Santa Olalla del Cala gereift. Mit seinem einzigartigen Aroma und Geschmack wird dieser Loncheado de Lomo de Bellota Gourmet jeden Gaumen erfreuen. Verpassen Sie nicht Ihre!

Verpassen Sie nicht Ihre!

Qualitätsgeschnittener iberischer Schinken aus Eichelmast

100% iberisches Eichel-Schweinefilet aus Eichelfütterung

Rasse

100% iberische Rasse

Lebensmittel

Futter: Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen + Futtermittel + Getreide

Kuration

Gereift für 4 bis 6 Monate in unseren Kellern und natürlichen Trockenschuppen

Gereift für 4 bis 6 Monate in unseren Kellern und natürlichen Trockenschuppen

Format

Sachet aus iberischer Schweinelende in Scheiben geschnitten und von Hand verpackt in 100 Gramm

Konservierung

Kühl zwischen 4 und 10 ºC lagern.

Kühl lagern

Nettogewicht

Das Nettogewicht eines jeden Beutels beträgt 100 Gramm

Herkunft der iberischen Schweine

100% iberische Schweine aus der Aufzucht in den Dehesas de Huelva und Extremadura

Label

Nährwertangaben (100 g)

• Energiewert (kcal/KJ): 502 Kcal/2109 KJul
• Fett (g): 42,06 g
• davon gesättigt (g): 14,40 g
• Kohlenhydrate (g): <0,1 g
• davon Zucker (g): <0,1 g
• Proteine (g): 30,92 g
• Salz (g): 2,24 g

Tipps für eine optimale Verkostung

Vor dem Öffnen des Beutels empfehlen wir dringend, dass er Zimmertemperatur hat (zwischen 20 und 25º wäre optimal). Ein kleiner Trick besteht darin, das Gehäuse in lauwarmem Wasser einzuweichen, damit die durch die Lagerung entstandene Kälte verloren geht. Danach die Scheiben herausnehmen und vorsichtig einzeln abtrennen und auf den Teller legen. Idealerweise warten Sie etwa 5 Minuten, bis das Produkt vollständig durchgelüftet ist und seine natürlichen Aromen entfaltet hat. Nach dem Öffnen des Beutels wird empfohlen, diesen gleichzeitig zu verzehren

Allergene

Glutenfrei

Allergene

Lieferung

Lieferzeit: 24 bis 72 Stunden.

Lieferzeit: 24 bis 72 Stunden

Rückverfolgbarkeit

Das gleiche wird durch Senden einer E-Mail an die Adresse CONTACT bereitgestellt. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Chargennummer des Produkts auf dem Etikett anzugeben, und das war's!

Sie sind bereit, loszulegen!

Organoleptische Eigenschaften

Handwerklich hergestellt, hat es genau den richtigen Anteil an Magerfleisch und Fett. Er stammt von unseren 100 % iberischen Schweinen der Sorte Pata Negra, die während der Montanera-Saison frei auf den Weiden gegrast haben. Nach der Fütterung mit Eicheln und anderen frischen Kräutern ist das Fleisch saftig und mit einer traditionellen und einzigartigen Gewürzmischung genau richtig gewürzt. Das Ergebnis? Eine köstliche Delikatesse, ein edles und gesundes Produkt. Mit ihrem intensiven Aroma und ihrer hohen gastronomischen Qualität ist diese Delikatesse ein Genuss für jeden Gaumen

Zutaten:100% iberische Schweinelende aus Eichelmast, Salz, Knoblauch, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel (E-331) und Konservierungsstoffe (E-252 und E-250), breiter Rinderdarm.