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Erleben Sie den authentischen Geschmack unseres handgefertigten iberischen Eichelschinkens, hergestellt aus 100% frei lebenden iberischen Schweinen, die mit Eicheln gefüttert werden. Mit einer Reifung von über 36 Monaten bietet er einen tiefen Geschmack und eine Textur, die auf der Zunge zergeht. Ideal zum Kombinieren mit Rotweinen oder gereiften Käsesorten, ist dies die perfekte Wahl für Liebhaber der gehobenen Gastronomie.
Rasse: 100% iberische Eichel
Ernährung: Eichel
Reifung: +36 Monate
Gluten- und laktosefrei
Format: ganze Stücke
Gewicht: 7,5 - 8 kg
Nährwertinformationen:
NÄHRWERTANGABEN: Durchschnittswerte pro 100 g.
Energie: 1394 kJ / 335 kcal
Fett: 22,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
davon Zucker: 0 g
Proteine: 33,5 g
Salz: 1,90 g
Der 100% iberische Eichelschinken von La Nevera Española ist ein echter Schatz der spanischen Gastronomie. Er stammt von reinrassigen iberischen Schweinen, die frei in unseren Weiden aufgewachsen sind und während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert wurden, was ihm einen tiefen Geschmack und eine saftige und zarte Textur verleiht, die sich im Gaumen vereinen. Jedes Stück wird mehr als 36 Monate lang in natürlichen Kellern gereift, nach einem handwerklichen Prozess, der es ermöglicht, dass sich die Aromen perfekt entwickeln, mit Anklängen von Trockenfrüchten und einem unverwechselbaren Duft. Die durchzogene Fettader garantiert ein Gourmet-Erlebnis bei jedem Schnitt, ideal für Liebhaber hochwertiger iberischer Produkte. Perfekt zu kombinieren mit Rotweinen wie einem guten Rioja oder Ribera del Duero, Cava oder gereiftem Käse, ist dieser Schinken die perfekte Wahl für besondere Anlässe. Dieser 100% iberische Eichelschinken von La Nevera Española ist eine Hommage an die Tradition und eine einzigartige sensorische Erfahrung, ideal für diejenigen, die echte Qualität und Geschmack suchen. Zutaten: Frischer 100% iberischer Eichelschinken, Salz, Konservierungsstoffe E-250 und E-252, Zucker und Dextrose.
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