Die entbeinte 100% iberische Eichel-Palette zeichnet sich durch sehr saftiges Fleisch, zarte Textur und einen sehr speziellen Geschmack aus, der uns an die Düfte der Salamanca-Eichenwälder erinnert. Herkunft von freilaufenden iberischen Schweinen auf unseren Weiden und gefüttert mit vollständig natürlichen Produkten, ist unsere Palette reich an essentiellen und gesunden Fettsäuren, die für unsere Gesundheit notwendig sind und eines der unverzichtbaren Produkte der mediterranen Ernährung. Aromen, die an das Authentische erinnern, mit bester Qualität. LAGERUNG UND HALTBARKEIT: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, der vor direktem Sonnenlicht geschützt ist. Die Qualität unserer Produkte hält etwa 6 Monate, wenn die Lagerhinweise befolgt werden. In sehr feuchten Gebieten reduziert sich dies auf 30 Tage. EMPFEHLUNGEN: Um die Eigenschaften des Schinkens länger zu erhalten, empfehlen wir, ihn bei Erhalt zu Hause aus der Vakuumverpackung zu nehmen und bei einer Temperatur zwischen 16º und 25º zu lagern. VERSAND: Vakuumverpackt. GEWICHT: Ganze Stücke zwischen 4 kg und 7 kg, die in mehrere Teile entbeint werden. Die Bestellung enthält den Schweinefuß und die Reste des Entbeinens zur vollständigen Verwendung. Es verfügt über das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Garantie für gut gemachte Arbeit und die Sicherheit bietet, ein Produkt zu erwerben, das die geltenden Vorschriften einhält.