Die entbeinte Iberische Bellota-Schulter 75% ist ein hochwertiges Delikatessenstück. Diese Schulter stammt von Tieren, die in Freiheit in den Dehesas von Salamanca gezüchtet wurden und zeichnet sich durch ihr saftiges Fleisch und ihre zarte Textur aus. Sie bietet einen einzigartigen Geschmack, der Süße und Salzigkeit verbindet. Ihre gesundheitsfördernden Fettsäuren machen sie in der mediterranen Diät unverzichtbar. Um ihre Eigenschaften zu bewahren, sollte sie an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden. Ideal ist der Verzehr innerhalb von sechs Monaten. Dieses Produkt trägt das Calicer-Zertifikat PI/0649/15 und gewährleistet Qualität und Einhaltung der geltenden Vorschriften. Vakuumverpackt, stellt die Schulter ein hervorragendes Beispiel der spanischen Gastronomie dar.