Dieser halbfeste Schafskäse, von Quesos de Hinojosa, wird aus Rohmilch von Schafen hergestellt und bietet eine cremige Textur und einen milden Geschmack. Es wird empfohlen, ihn bei 17°C zu genießen und, wenn er verpackt ist, ihn vor dem Servieren auf Zimmertemperatur zu bringen. Die Reifung variiert zwischen 60 und 180 Tagen, was einen konsistenten und zarten Geschmack gewährleistet. Lagern Sie den Käse an einem kühlen Ort zwischen 4-8°C. Die Hauptzutaten sind Schafsmilch, Lab, Salz und das Konservierungsmittel Lysozym aus Ei. Das Produkt enthält Allergene wie Eier und Milch und wird vakuumverpackt geliefert, um die Frische zu bewahren.