Der Chorizo Extra Bellota ist das Ergebnis eines sorgfältigen handwerklichen Prozesses, der die traditionellen Schlachtungen des Dorfes würdigt. Dieser Chorizo zeichnet sich durch einen hohen Anteil an magerem Fleisch aus, wobei die besten Stücke von frei herumlaufenden Iberico-Schweinen ausgewählt werden. Die Reifung erfolgt mindestens 8 Monate in traditionellen Trockenräumen, was entscheidend ist, damit sich die Aromen vollständig entfalten können und jede Scheibe ein authentisches Aroma erhält. Die Marinade aus natürlichen Gewürzen und dem charakteristischen Paprika verleiht diesem Produkt einen tiefen und ausgewogenen Geschmack. Seine Saftigkeit und Stärke machen es zu dem idealen Begleiter für jede Gelegenheit, sei es auf einem Gourmet-Wurstteller oder zu besonderen Anlässen am Tisch. Der Chorizo Extra Bellota ist für die anspruchsvollsten Gaumen geschaffen und sucht nach Authentizität in jedem Detail. Er wird vakuumverpackt angeboten, um seine Frische und optimale Lagerung zu gewährleisten, und ist in Halben von 0,400 kg erhältlich.