Terra de Mareas ist ein fantastischer Wein aus 100% Albariño-Trauben aus den familieneigenen Weinbergen, in denen jeder Rebstock mehr als 30 Jahre alt ist. Diese Reben befinden sich im Herzen von O Salnés, genauer gesagt wird er in Cobas (Meaño) hergestellt, was eine vollständige Kontrolle vom Ursprung bis zur Herstellung dieses fantastischen Weins mit einer atlantischen Seele garantiert.
Dieses kleine Familienweingut wählt jede seiner Trauben zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife aus und erntet sie von Hand, so dass die Ernte auf 500 Flaschen pro Jahr begrenzt ist.
Sie werden von Hand geerntet, wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben
In der Kellerei werden die Trauben gepresst, die in diesem Fall ganz sind, entrappt, abgebeert und dann in Edelstahltanks bei einer kontinuierlichen und kontrollierten Temperatur vergoren, bis ein fantastischer Wein entsteht.
Die Trauben werden dann in Edelstahltanks bei einer kontinuierlichen und kontrollierten Temperatur vergoren, bis ein fantastischer Wein entsteht
Das Ergebnis ist ein weicher und frischer Wein, der ideal zu allen galicischen Meeresfrüchten und Fisch passt.
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