Albariño-Wein von Fefiñanes 2021

Albariño-Wein von Fefiñanes 2021

von Decapote

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Der Albariño de Fefiñanes 2021 ist der aktuelle Jahrgang des Flaggschiffweins dieses Weinguts, ein expressiver Albariño, der laut seinem Önologen lang und ausgiebig genossen werden kann. Die Bodegas del Palacio de Fefiñanes befinden sich in Cambados, dem Herzen des Albariño, und stammen aus dem 17. Jahrhundert. Sie sind über Generationen hinweg bis heute im Besitz der Familie. Der erste Jahrgang des heutigen und renommierten Albariño de Fefiñanes stammt aus dem Jahr 1928.
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Herstellung und Reifung

Der Albariño de Fefiñanes 2018 wird aus Trauben aus dem Herzen der Sorte, dem Salnés-Tal, hergestellt. Er wurde zwei Wochen lang bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks vergoren und im ersten Halbjahr 2019 abgefüllt.

Verkostungsnotiz des Albariño de Fefiñanes 2018

  • Aussehen: Der Albariño de Fefiñanes 2018 hat eine goldgelbe Farbe.
  • Nase: Sehr aromatisch mit intensiven Fruchtaromen wie Apfel, Aprikose und weißer Pflaume.
  • Geschmack: Außergewöhnliche Säure, körperreich, strukturiert und mit einem langen, seidigen Abgang.

Paarung

Der Albariño de Fefiñanes 2018 passt besonders gut zu Meeresfrüchten, orientalischer Küche, Fisch und Käse.

Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 9-10°C zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: WeißweinWeingut: Bodegas del Palacio de FefiñanesRebsorte: AlbariñoReifung: JungJahr: 2021Alkoholgehalt: 13,5%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rías Baixas

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