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Herstellung und Reifung

Der Albariño de Fefiñanes 2018 wird aus Trauben aus dem Herzen der Sorte, dem Salnés-Tal, hergestellt. Er wurde zwei Wochen lang bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks vergoren und im ersten Halbjahr 2019 abgefüllt.

Verkostungsnotiz des Albariño de Fefiñanes 2018

• Aussehen: Der Albariño de Fefiñanes 2018 hat eine goldgelbe Farbe.
• Nase: Sehr aromatisch mit intensiven Fruchtaromen wie Apfel, Aprikose und weißer Pflaume.
• Geschmack: Außergewöhnliche Säure, körperreich, strukturiert und mit einem langen, seidigen Abgang.

Paarung

Der Albariño de Fefiñanes 2018 passt besonders gut zu Meeresfrüchten, orientalischer Küche, Fisch und Käse.

Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 9-10°C zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: WeißweinWeingut: Bodegas del Palacio de FefiñanesRebsorte: AlbariñoReifung: JungJahr: 2021Alkoholgehalt: 13,5%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rías Baixas