Erstellt von Cyprien Lireux, dies ist sein initiierter Jahrgang, der Beginn seiner Abenteuer und seiner Arbeit mit Birnen. Es handelt sich um einen langsam fermentierten Cidre mit einheimischen Hefen, um das volle aromatische Potenzial der Früchte ausdrücken zu können, mit einem natürlichen Beitrag von Moos. Jeder Jahrgang hat eine Bedeutung, erzählt eine Geschichte und drückt ein Gefühl aus. Deshalb werden ihre Namen mit derselben Sorgfalt ausgewählt, die sie ihren Früchten widmen. Adstringenz und Zitronennoten. Lange Säure. Weinig. Perfekt, um mit Austern mit Vinaigrette, Ziegenkäse, rohem Fisch usw. zu begleiten. Auch als Aperitif geeignet. Volumen: 750ml Ursprung: Normandie, Frankreich. Sorten: 7 Birnensorten. Alkoholgehalt: 8% Cidre-Hersteller: Cyprien Lireux. Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Empfohlener Verzehr: bei einer Temperatur zwischen 4-8 Grad. Manuelle Ernte.