Ganzes gepökeltes Ziegenfell Ganzes gepökeltes Ziegenfell-detalle Ganzes gepökeltes Ziegenfell-lateral Ganzes gepökeltes Ziegenfell-trasera
Ganzes gepökeltes Ziegenfell

Ganzes gepökeltes Ziegenfell

von Petramora

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Räucherkäse aus Ziegenmilch. Leicht süß mit einem ausgewogenen Salzgehalt. Er hat die typische Form des traditionellen Maestrazgo-Schimmels und eine schimmelige Naturrinde "ohne Farbe", so dass er kleine Flecken von natürlichem Pilz aufweisen kann, die für diese Art von Käse charakteristisch sind.

Ungefähres Gewicht: 550 - 600 gMilch: Ziege.Aufmachung: ganzes Stück.Reifung: zwischen 30 und 60 Tagen.Provinz: Castellón.Käserei: Cooperativa de quesos Catí.

Käserei: Cooperativa de quesos Catí.

Gereift: zwischen 30 und 60 Tagen

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Was denken unsere Kunden?

Paz Gómez
Samstag, 30 März 2024

Muy rico este queso y muy diferente a lo que se acostumbra a comer, su su corteza sorprende. Tiene mucho sabor sin saturar el paladar.

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