Leonischer Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, der auch mit Ziegen- und Schafsmilch gemischt werden kann. Es ist ein butterartiger Käse mit einem kräftigen und köstlichen Geschmack mit subtilen würzigen Noten, der auf Brot gestrichen oder in Salate gehackt wird.Milch: pasteurisierte Kuh- und Ziegenmilch.Präsentation:ganzes Stück.I.G.P: Queso de Valdeón.Reifung: + 60 Tage.Provinz: León.Käserei: Quesería Picos de Europa.Auszeichnungen: unter anderem Silber World Cheese Awards 2016.