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Fischart: Weißfisch Mögliche Vorbereitung: Koteletts, offen, in Scheiben geschnitten Zubereitungsarten: Griddle, Ofen, Sauce Wissenschaftlicher Name: Merluccius merluccius Herkunft: Cantabric Sea
Der Preis spiegelt das Stück von 1'250 bis 1'5 kg wider
Der Wittling wird einzeln in der Kantabrischen See gefangen, was ihm eine besondere Textur und einen besonderen Geschmack verleiht. Es ist ein Fisch von höchster Qualität in seiner Vielfalt
