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Baigorri Crianza, hergestellt aus Tempranillo und Garnacha, zeigt uns einen Wein, in dem schwarze Früchte hervorstechen, sogar eingekocht, mit einem attraktiven und ausgewogenen Gaumen. Ein Wein, der gefällt. Bodegas Baigorri ist ein moderner und wunderschöner Weinkeller in der Rioja Alavesa in der Stadt Samaniego.Der Baigorri Crianza wird aus Tempranillo, Garnacha und kleinen Anteilen anderer Sorten hergestellt. Alle Rebsorten werden von Hand, Traube für Traube, anhand von Auswahltabellen für Vibration und Gewicht ausgewählt. Die entrappten, nicht gequetschten Trauben werden in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und langer intrazellulärer Gärung eingemaischt. Der Most wird auf natürliche Weise durch die Schwerkraft umgepumpt, wobei der eingetauchte Deckel als Hilfsmittel bei der Weinbereitung verwendet wird.
Wir reifen in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und langen intrazellulären Gärungen
Die Reifung erfolgt für 14 Monate in amerikanischen, französischen und russischen Eichenfässern aus dem Kaukasus
Der Baigorri Crianza ist der ideale Begleiter zu allen Arten von Eintöpfen, Gemüse der Saison, weißem Fleisch und hellem Wild, Reisgerichten und Tapas im Allgemeinen. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC zu servieren
Weinart: RotweinBodega: Bodegas BaigorriTraubensorte: Tempranillo, GarnachaAusbau: CrianzaAlkoholgehalt: 14,5%Format: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja
