Das Carpaccio vom gereiften Rinderlende ist eine Delikatesse, die durch ihre Feinheit und Qualität besticht und in etwa 100 g Teller präsentiert wird. Dieses Produkt wird aus den besten Fleischstücken von Los Norteños hergestellt, die höchste Qualität garantieren. Es handelt sich um rohes Fleisch, das sorgfältig geschnitten ist, was die Aromen beim Servieren hervorhebt. Perfekt als Vorspeise kann es mit Olivenöl, Essig, Senf oder Zitrone gewürzt werden und ergänzt sich hervorragend mit Käseflocken und einem guten Rotwein. Zudem ist es eine ideale Beilage für verschiedene Salate. Aufgrund der Art der Zubereitung ist es wichtig, das beste Fleisch auszuwählen, um Frische und Qualität zu garantieren. Schwangere Frauen sollten beim Verzehr solcher Zubereitungen besondere Vorsicht walten lassen. Um seine Eigenschaften, Aromen und Texturen zu bewahren, sollte es kühl bei Temperaturen zwischen 2 und 6°C gelagert werden. Vor dem Servieren sollte es idealerweise mindestens zwei Stunden vorab aus dem Kühlschrank genommen werden, damit es eine Raumtemperatur zwischen 20 und 25°C erreicht, was hilft, dass sich Fett und Magermasse vermischen und einen saftigen Geschmack verleihen. Mit einem soliden Ruf ist Grupo Los Norteños stolz darauf, das beste Fleisch auf dem Markt anzubieten, das am selben Tag der Lieferung zubereitet und verpackt wird.